用料：
- 土豆 1个
- 葱 少许
- 干辣椒 2个
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 土豆去皮洗净
- 2. 切成薄片
- 3. 改刀切细丝
- 4. 放入冷水中浸泡
- 5. 葱段切丝
- 6. 放入碗中备用
- 7. 干辣椒掰成段
- 8. 锅中放水
- 9. 大火烧开
- 10. 水开放入土豆丝焯水
- 11. 再次烧开捞出
- 12. 放入水中
- 13. 控干入容器加盐鸡精
- 14. 放入葱丝，辣椒
- 15. 油烧热
- 16. 浇在土豆丝上
- 17. 拌匀
- 18. 一道美味的炝拌土豆丝就做好了
- 19. 我是baby 杨轶来香哈一起交流吧