猪肉芹菜大葱馅煎饺的做法

• 1.面粉倒入容器中

• 2.边加入冷水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状

• 3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边醒发20分钟左右

• 4.将猪肉洗净剁成肉泥

• 5.芹菜、大葱洗净切碎

• 6.三者混合倒入容器中

• 7.调入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、耗油、香油、十三香和鸡蛋

• 8.用筷子一个方向搅打，使之上劲儿，搅拌均匀，馅就做好了

• 9.面团揉成长条切成大小相等的剂子

• 10.手掌压扁擀成面皮

• 11.取一饺子皮，放入适量的馅

• 12.对起来中间捏住，饺子就包好了

• 13.依次包好

• 14.电饼铛中加入适量的油刷匀，放入包好的饺子进行煎制

• 15.煎制饺子底部微黄

• 16.倒入适量的热水(水的量约饺子的二分之一处)

• 17.盖上盖子焖一下

• 18.焖至水微干，调入两勺食用油

• 19.将饺子翻一下，煎制

• 20.煎制微黄关火出锅即可

• 21.香香脆脆，好吃！