鸡蛋:润燥
1.把牛奶鸡蛋放入面包桶
2.盐和白糖对角放,放入面粉,在面粉上点个坑,放入酵母粉
3.启动面包机和面程序半小时
4.等面揉成团,放入玉米油,第一个和面程序结束,重新启动和面程序半小时
5.揉好的面团在面包机里发酵1小时
6.发酵好的面团
7.把面团拿出来揉面排气,平均分成6份,揉光滑,盖保鲜膜松弛15分钟
8.把面团按扁,包入豆沙馅,豆沙馅一个大约20克
9.收口朝下,用手稍微按扁
10.用水果刀相对着切4下
11.做好所有的面包胚,放在铺了油纸的烤盘里
12.把烤盘放入烤箱,下面放一盆热水,第二次发酵
13.发酵好的面包胚
14.表面刷蛋液,上面撒上黑芝麻
15.烤箱提前预热5分钟,170度,中层,上下火20分钟
16.美味面包出炉了
17.成品图
面包上色后盖锡纸,防止烤糊。