黑胡椒炒牛肉的做法

• 1.准备食材

• 2.牛肉逆丝切成片，洋葱切片。

• 3.牛肉加入少许盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。

• 4.倒入1汤匙油，拌匀后腌制20分钟入味。

• 5.锅里倒入少许油烧热，放入生姜，再放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。

• 6.待牛肉翻炒至表面变白，放入适量胡椒粉，翻炒均匀盛出备用。锅中汽油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入牛肉片翻炒均匀就可以了。