可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.温水倒碗里,放入酵母
2.再放入奶粉和白糖
3.最后筛入面粉
4.用筷子搅成絮状
5.和成面团
6.面团揉至光滑后放入碗里
7.盖上盖子进行发酵
8.手指按下不回缩,不塌陷就发好了
9.然后切成同等大小的面剂子
10.擀成饼皮
11.我用的是这种豆沙馅
12.团成小球
13.拿一个饼皮,把豆沙馅放在中间
14.像包包子一样捏紧
15.都包好,光面朝上放
16.表面粘一层可可粉
17.再做几个蘑菇柄
18.放入蒸锅,盖上盖二次发酵
19.大火蒸15分钟即可
20.用小刀在包子底部挖个方孔
21.再把蘑菇柄安在方孔内
22.一道美味的蘑菇包就做好了!
23.我是丫梨,来香哈一起交流吧!
温馨提示:
1、因为面粉的吸水性不同,所以请大家根据自家面粉的湿度来增减水量。
2、我的配方可以做15个蘑菇包,大家可以根据自己喜欢,更改大小。
3、大火蒸15分钟后,不要马上掀开锅盖,再焖三分钟就可以啦!