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青蒜烧鸭血
健康功效
鸭血:解毒
青蒜:活血化瘀
青蒜烧鸭血的做法
![青蒜烧鸭血的做法图解1]()
1.准备好食材
![青蒜烧鸭血的做法图解2]()
2.鸭血切片放入水中浸泡二十分钟
![青蒜烧鸭血的做法图解3]()
3.姜切丝，青蒜切成段
![青蒜烧鸭血的做法图解4]()
4.起锅放油烧至七成热下姜丝爆香，再放入麻辣鲜香调料炒匀，中小火倒入鸭血煸炒片刻，切记不可用锅铲不停的翻炒，要用手轻轻晃动锅子，这样的话才不会炒碎
![青蒜烧鸭血的做法图解5]()
5.接下来放入少许盐，少量老抽调味，再放入蒜蓉剁椒，之后再加入水，水要没过鸭血
![青蒜烧鸭血的做法图解6]()
6.大火烧开转中小火煮到汤汁浓稠即可放入青蒜翻炒片刻出锅
![青蒜烧鸭血的做法图解7]()
7.最后盛盘即可，可口的下饭菜青蒜烧鸭血就好了
![青蒜烧鸭血的做法图解8]()
8.再来一张
小贴士
鸭血下锅时一定要中小火，以免鸭血烧糊，青蒜下锅时要马上翻炒均匀就关火，锅内余温就可以把青蒜炒熟
青蒜烧鸭血的家常做法
（全部）
