红烧豆腐的做法

• 1.买一块新鲜的豆腐。

• 2.将豆腐洗净切成2.5cm*3cm的尺寸。

• 3.准备姜丝，葱段，红辣椒。

• 4.准备泡好的花椒水备用。

• 5.热锅倒油，待油温7成热时，把姜丝，葱段，红辣椒倒入锅中翻炒几下。

• 6.然后把豆腐倒入锅中。

• 7.这时把生抽，老抽，花椒水，盐，矿泉水，葱段倒入锅中。

• 8.盖上锅盖，中火烧5分钟后收汁，撒上鸡精，翻炒几下。

• 9.最后，装盘，撒点葱花。简单的美食就这样完成了。