香哈网>菜谱大全>凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
凉拌皮蛋的做法
![凉拌皮蛋的做法图解1]()
1.皮蛋去壳，洗净，用刀对半切开，一半再切成三半，装盘
![凉拌皮蛋的做法图解2]()
2.蒜瓣切蒜末，姜切姜末备用
![凉拌皮蛋的做法图解3]()
3.葱切葱花备用
![凉拌皮蛋的做法图解4]()
4.把蒜末姜末加香醋和生抽，调成料汁
![凉拌皮蛋的做法图解5]()
5.把料汁倒在皮蛋上，上面撒上葱花
![凉拌皮蛋的做法图解6]()
6.锅里放油，放入红辣椒，烧热
![凉拌皮蛋的做法图解7]()
7.把热油淋在葱花上
小贴士
切皮蛋的时候，刀上蘸点凉水，不沾刀。
凉拌皮蛋的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.皮蛋去壳，洗净，用刀对半切开，一半再切成三半，装盘
2.蒜瓣切蒜末，姜切姜末备用
3.葱切葱花备用
4.把蒜末姜末加香醋和生抽，调成料汁
5.把料汁倒在皮蛋上，上面撒上葱花
6.锅里放油，放入红辣椒，烧热
7.把热油淋在葱花上
切皮蛋的时候，刀上蘸点凉水，不沾刀。
