鸡蛋玉米面饼的做法

• 1.准备食材:所有食材称好，我用的这种无铝泡打粉

• 2.先给面粉里倒入一多半水搅拌均匀，水不要一次倒完

• 3.放泡打粉搅匀

• 4.放鸡蛋搅匀，再根据糊的情况添加剩余的水，如果喜欢硬点就少加一点水

• 5.锅烧热，滴几滴玉米油，把油转一圈，光锅，不粘锅也就不需要抹油了

• 6.面糊垂直倒入

• 7.摇晃锅转动面饼，使面饼均匀受热

• 8.上面面糊也有凝固现象，翻面，滴几滴油，转动锅使面饼均匀受热，两面上色后盛出，同上步骤继续做完其余的面糊

• 9.装盘