月亮包子……茴香肉馅的做法

• 1.先和面，把面粉和酵母放入一个容器。

• 2.给面粉倒入适量水，用筷子搅成絮状。

• 3.和成光滑面团。发两小时。

• 4.准备包子馅。茴香洗净。姜剁碎。

• 5.肉糜中放入适量盐和酱油，食用油。

• 6.向一个方向拌匀。

• 7.茴香切碎。

• 8.把肉糜、茴香、姜、适量盐、食用油、芝麻油、放一起。

• 9.拌匀成包子馅。

• 10.面团挖开有蜂窝状就发好了。

• 11.取面团，揉几分钟。

• 12.切成三份。

• 13.用面棍擀成圆形薄皮。

• 14.取一个薄皮，放馅在中间。

• 15.用右手拇指和食指捏一下，成撮。

• 16.在捏一下。一共捏三个撮。

• 17.把撮中间和对面皮捏一块。

• 18.用手捏好右边。

• 19.在捏好左边。

• 20.依次包好，醒一会。

• 21.入锅蒸蒸二十分钟。

• 22.熟了。

• 23.非常暄的大包子！