油烙盒子的做法

• 1.准备材料。
  和好的面，面是饺子面，饧好的。
  拌好的馅。（猪肉白菜馅，见菜谱）
  
  

• 2.面团搓成条状，切成寸段。

• 3.擀成饼。中间稍厚，周围均匀薄些，0.2cm-0.3cm左右厚就可以啦。

• 4.中间放馅，馅多些好吃。馅铺匀，边儿留出来。

• 5.捏合包住。是扁平的。

• 6.封边。这样烙时不易开边。手法如图。

• 7.全部包好。

• 8.锅内添宽油，不易糊。油转圈满了锅底，小火烧热。摆放盒子。

• 9.中小火两面煎至金黄，随时晃动油，使盒子受热均匀。多煎一会儿，让馅也熟。

• 10.全部煎好，一齐放进锅中。

• 11.盖盖关火虚热三分钟，要随时晃晃锅，使盒子受热均匀。再开盖时，香味扑鼻，开始享用吧。

• 12.高清大图！谢友欣赏！