豌豆苗:养肝 豆腐:解毒 花椒:止泻
1.豌豆苗摘洗干净,用清水泡泡。
2.捞起
3.准备豆腐一块。
4.锅中放油下花椒炸香。
5.油温五成热时倒入清水。拍块姜在锅里面。小火慢慢煮开,不然油全部溅出来。
6.调好的蘸水。
7.放入豆腐,煮开煮透。加适量盐和鸡精调味。
8.将热锅上的豆腐倒进碗里,撒上葱花即可。
豆腐选嫩一点的那种。豌豆苗用滚汤烫熟的更清香。调这个汤的蘸水要放葱姜蒜末和香油豆油,鸡精。
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