馅饼……茴香肉馅的做法

• 1.先和面，取面粉放入盆里，放入适量酵母。

• 2.倒入适量清水，用筷子搅成絮状。

• 3.和成光滑面团。醒一会。

• 4.茴香洗净，姜剁碎。

• 5.茴香切碎。

• 6.肉糜放入适量盐和酱油。

• 7.拌匀入味。

• 8.把肉糜和茴香放一起，放入适量盐和油，芝麻油。

• 9.拌匀。

• 10.面团挖开有蜂窝状，就可以了。

• 11.取面团，揉几分钟，搓成圆形长条。

• 12.切成三份。

• 13.用面棍擀成圆形。

• 14.取一个面皮，放馅中间。

• 15.和平时包包子一样，包好。

• 16.摁成薄圆形。

• 17.翻个。

• 18.依次包好。

• 19.开火，放适量油。把锅晃一下，锅底沾满油。

• 20.热后放入馅饼。三分钟后翻个。

• 21.熟后盛盘。