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广式煲仔饭
健康功效
排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
香菇:化痰
料酒:低蛋白质
广式煲仔饭的做法
![广式煲仔饭的做法图解1]()
1.先提前半小时将排骨加进适量的盐，油，生粉，料酒，生抽，姜丝，蒜米，白砂糖一起拌匀让其入味～
![广式煲仔饭的做法图解2]()
2.腊鸭和香菇分别砍切好备用～
![广式煲仔饭的做法图解3]()
3.葱切好～
![广式煲仔饭的做法图解4]()
4.将一量杯的大米洗净倒进沙窝里，同时在窝里放少许油盐加上适量清水盖上盖大火烧开～
![广式煲仔饭的做法图解5]()
5.大火烧开约两分钟先把腊鸭和香菇放进锅里，盖上盖再转中小火～
![广式煲仔饭的做法图解6]()
6.煮到米饭基本看不见水才放排骨再转小火继续煮～
![广式煲仔饭的做法图解7]()
7.小火煮约十分钟排骨完全熟透，撒上葱花再盖上盖虚焖一会～
![广式煲仔饭的做法图解8]()
8.可以享用～
小贴士
预先在米里加点油和盐做出来的饭特香和入味，腊鸭很干硬所以要提前放而排骨要后下肉质才嫩滑，材料和份量可根据个人需求来自由配搭哦！
广式煲仔饭的家常做法
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