广式煲仔饭的做法

• 1.先提前半小时将排骨加进适量的盐，油，生粉，料酒，生抽，姜丝，蒜米，白砂糖一起拌匀让其入味～

• 2.腊鸭和香菇分别砍切好备用～

• 3.葱切好～

• 4.将一量杯的大米洗净倒进沙窝里，同时在窝里放少许油盐加上适量清水盖上盖大火烧开～

• 5.大火烧开约两分钟先把腊鸭和香菇放进锅里，盖上盖再转中小火～

• 6.煮到米饭基本看不见水才放排骨再转小火继续煮～

• 7.小火煮约十分钟排骨完全熟透，撒上葱花再盖上盖虚焖一会～

• 8.可以享用～