炒黄瓜拉皮的做法

• 1.准备食材，把拉皮用水泡散并控干水份，放入盘中，黄瓜、猪瘦肉洗净。

• 2.把黄瓜切成细丝，葱切葱花，姜切碎末。

• 3.将猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉、生抽，拌匀。

• 4.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至猪肉变色断生。

• 5.放入葱花，翻炒。

• 6.放入黄瓜丝，大火翻炒。

• 7.放入拉皮。

• 8.放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。

• 9.放入适量香油、味精，炒匀即可。

• 10.盛入盘中。

• 11.摆拍。

• 12.再摆拍。