用料：
- 芦笋 4－6根
- 香肠 2根
- 植物油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
1、芦笋焯水的时候加一点盐和油可以使芦笋更加翠绿
2、芦笋的老根要去皮
3、腊肠中有盐度，所以炒菜时盐要比平时炒菜少一些。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 芦笋去老根，削去根部一部分硬皮，洗净切成斜刀片；腊肠也切成斜刀薄片
- 3. 锅内放水烧开，加少许盐、油放入芦笋，焯水后过凉水沥干水分
- 4. 锅内放油，倒入腊肠炒至微焦
- 5. 倒入芦笋略翻炒
- 6. 加适量的盐炒匀
- 7. 放少许鸡精提鲜即可
- 8. 装盘食用。
1、芦笋焯水的时候加一点盐和油可以使芦笋更加翠绿
2、芦笋的老根要去皮
3、腊肠中有盐度，所以炒菜时盐要比平时炒菜少一些。