1.将花菜洗净切好装篮备用。
2.将五花肉洗净切片,生姜切丝,红尖辣椒切段装盘备用。
3.热锅放入色拉油,待油温7成热,姜丝,红辣椒,猪肉片大火翻炒15秒左右。
4.将花菜倒入锅中,继续大火翻炒5秒左右。放入盐,花椒水,生抽,继续大火翻炒20秒左右。
5.加鸡精后在翻炒数下,即可装盘。
炒花菜不易时间长,时间长影响了口感,营养又流失了。
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