黄油曲奇饼干的做法

• 1.黄油切片室温软化，我喜欢切薄一点，这样软化的更快一点。

• 2.软化到手指轻轻戳一下就可以到底的程度。

• 3.软化后倒入打蛋盆，准备打发。

• 4.将黄油打发至顺滑后加入细砂糖，继续搅打至黄油体积膨大，如图。

• 5.鸡蛋液打散，然后分次加入鸡蛋液，打至蛋液完全和黄油融合。

• 6.接着加入盐和玉米油打发，一般装油我喜欢用纸杯称重，这样可以不用洗油腻的碗。

• 7.玉米油一定要分二到三次慢慢倒入，以免一次性倒入导致水油分离。将黄油打发到这种体积蓬大，颜色发白的奶霜状。

• 8.然后筛入低筋面粉，用刮刀以切拌式的手法拌匀。

• 9.拌匀后的饼干糊，如图。

• 10.我是展艺的饼干枪，某宝展艺旗舰店买的，挤花很方便而且很漂亮。

• 11.将饼干糊装入饼干枪内。

• 12.在烤盘里挤出喜欢的花形。

• 13.然后烤箱180度预热，记得一定要烤箱预热到烤管由红变黑，温度稳定后放进烤盘开始烤，165度烤，我是40升的烤箱，每盘烤13分钟左右就可以了。

• 14.烤出来的饼干晾冷就可以吃了，这个方子黄油用的比较多，所以奶味很浓很好吃。

• 15.也可以用独立包装装起来送人也是很漂亮的哦！

• 16.是不是美美的呢？

• 17.来张特写。