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酱牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱牛肉的做法
![酱牛肉的做法图解1]()
1.牛肉清洗干净
![酱牛肉的做法图解2]()
2.准备好香料
![酱牛肉的做法图解3]()
3.锅里加冷水放入牛肉焯水
![酱牛肉的做法图解4]()
4.水开后撇去浮沫杂质
![酱牛肉的做法图解5]()
5.捞出牛肉用温水冲洗干净
![酱牛肉的做法图解6]()
6.高压锅里加适量温水，放入所有香料，放入适量盐和生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱和少许糖做成酱汤底
![酱牛肉的做法图解7]()
7.放入牛肉
![酱牛肉的做法图解8]()
8.盖好盖子上汽20分钟以后关火
![酱牛肉的做法图解9]()
9.高压阀泄气后，牛肉浸泡半天以后，晾凉捞出
![酱牛肉的做法图解10]()
10.成品图片
小贴士
牛肉最好选择带筋的或者是牛腱子，晾凉以后再切，最好是放入冰箱隔天吃才好，温水指的是二三十度的水，因为牛肉焯过水以后，肉质是收紧的热的，再用凉水激过以后口感不太好，肉不要切的太小
酱牛肉的家常做法
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