家常酿豆腐的做法

• 1.把水豆腐切成长方形块壮

• 2.将瘦肉剁成肉末，葱姜切末，加入料酒生粉，少许盐和肉末起拌均匀腌制代用。

• 3.将豆腐挖个洞，把腌制好的肉馅放入挖好的洞里

• 4.锅下油放入，将有肉的一面朝下煎制金黄翻身在煎另一面。

• 5.将蠔油、生粉、生抽、少许盐加适量的水调制成汁倒入锅中，用小火收汁起锅装盘。