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纯手工孜然粉的做法
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用料:
孜然
适量
擀面棍
一个
小贴士:
炒制需要小火,不要着急,炒熟后凑着热劲擀成细粉。
做法:
1.
取适量新鲜孜然。
2.
坐炒锅,小火,锅干后倒入孜然。慢慢翻炒。
3.
三分钟后,颜色有些变黄了。
4.
在小火慢慢翻炒几下,(时刻注意颜色变化,不要炒焦)关火。
5.
把炒熟的孜然放案板上。
6.
凑热乎取擀面棍从一头慢慢擀。
7.
二分钟后这样。
8.
四分钟后,非常非常细了。完工。
9.
味道是那种纯孜然的香味,非常非常棒!