红椒肉丝的做法

• 1.准备所需材料

• 2.瘦肉调入少许盐、淀粉、生抽、两滴油、少量冷水、料酒抓匀腌制10分钟备用

• 3.热锅下油倒入肥肉片炒出油

• 4.加入姜片炒香

• 5.倒入腌制好的瘦肉炒至变色

• 6.加入豆瓣酱快快速翻炒，调入白糖

• 7.倒入红椒丝翻炒至断生

• 8.加入鸡精翻炒片刻即可出锅

• 9.香香甜甜的红椒肉丝就做好了