卤五香茶叶蛋

卤五香茶叶蛋
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作者:吃素是福

健康功效

鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

卤五香茶叶蛋的做法

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解1

    1.准备好鸡蛋,洗干净待用

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解2

    2.准备好用料,生抽,料酒,八角,花椒,盐,冰糖,茶叶,生姜

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解3

    3.锅内加入清水,放入鸡蛋,

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解4

    4.水沸开锅后5-6分钟左右,鸡蛋熟了,把鸡蛋捞出,备用

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解5

    5.再次加入清水,把煮熟的鸡蛋挨个敲碎鸡蛋皮,以便加入调味料入味

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解6

    6.放入调味料,八角,花椒,茶叶,生姜,中火慢煮10分钟

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解7

    7.改为小火,依次加入料酒,生抽,冰糖

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解8

    8.清淡的卤香茶叶蛋,味道扑鼻而来,出锅喽

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解9

    9.再来一张,味道美哒哒

小贴士

火候不能太急太大。。慢煮。入味。鸡蛋炒着吃不下饭,做成茶叶蛋,早饭挂面卤蛋,薄单饼卷蛋,炖菜卤蛋都是很不错的哦,友友一起来尝尝卤香茶叶蛋吧:)

本菜谱由吃素是福上传

卤五香茶叶蛋的家常做法

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