鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
1.准备好鸡蛋,洗干净待用
2.准备好用料,生抽,料酒,八角,花椒,盐,冰糖,茶叶,生姜
3.锅内加入清水,放入鸡蛋,
4.水沸开锅后5-6分钟左右,鸡蛋熟了,把鸡蛋捞出,备用
5.再次加入清水,把煮熟的鸡蛋挨个敲碎鸡蛋皮,以便加入调味料入味
6.放入调味料,八角,花椒,茶叶,生姜,中火慢煮10分钟
7.改为小火,依次加入料酒,生抽,冰糖
8.清淡的卤香茶叶蛋,味道扑鼻而来,出锅喽
9.再来一张,味道美哒哒
火候不能太急太大。。慢煮。入味。鸡蛋炒着吃不下饭,做成茶叶蛋,早饭挂面卤蛋,薄单饼卷蛋,炖菜卤蛋都是很不错的哦,友友一起来尝尝卤香茶叶蛋吧:)