春饼的做法

• 1.面粉300克

• 2.凉水150克，盐2克

• 3.揉好面团醒20分钟

• 4.像包饺子一样分好每个15克的小剂子

• 5.像擀饺子皮一样擀好

• 6.取一面皮刷油（花生油或者熟豆油）刷的油不用太多但是一定要到位不能漏刷，

• 7.一层面皮一层油刷好

• 8.刷好后两面擀，中间像外擀，擀到六寸就差不多

• 9.凉锅凉水用纱布替着帘子，把擀好的面皮放在纱布上，水开后计时蒸十分钟

• 10.出锅后完好无损，蒸好后稍凉趁热撕饼，只要不是大力气，基本问题

• 11.薄如纸的春饼做好了

• 12.可以配炒豆芽，炒土豆丝，炒肉丝，大葱等等，美美的吃的饱饱的