用料：
- 白菜 一颗
- 肉 小块
- 干辣椒丝 五个
- 油 三勺
- 耗油 两勺
- 酱油 一勺
- 香醋 两勺
- 辣椒面 少许
- 鸡精 少许
- 蒜 一头
- 香油 少许
- 盐 一勺
- 尖椒 一个
- 香菜 少许
- 辣椒酱 一勺
小贴士：
炸辣椒油里面放盐，热油浇在碗里，这样辣椒面不糊。
做法：
- 1. 把白菜掰开洗净备用
- 2. 白菜切细丝
- 3. 尖椒香菜
- 4. 尖椒切丝
- 5. 香菜切段
- 6. 蒜怼成蒜泥
- 7. 然后把蒜泥里放入盐，耗油，香醋，酱油，鸡精，香油，拌匀备用。
- 8. 把肉切丝
- 9. 辣椒面里放盐
- 10. 锅内放油，七成热倒入辣椒面碗里即可
- 11. 锅内放油，七成热放入肉丝，煸炒，放入一勺辣椒酱，炒熟即可，捞出备用。
- 12. 把白菜丝，尖椒，肉丝，料汁，香菜，干辣椒丝，拌匀即可