鲫鱼炖豆腐粉条的做法

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用料：
鲫鱼 1条
北豆腐 1块
水发粉条 0.5斤
葱姜蒜 各少许
油适量
盐，糖，料酒 各适量
酱油，醋大料少许

小贴士：

鱼开锅后先不要盖锅盖，让腥气飞一飞。

做法：

1. 鱼去鳞片洗净
2. 泡好粉条
3. 鱼用少许陈醋泡十分钟去腥味。
4. 热锅凉油下入大料葱姜蒜炝
放鱼烹醋加酱油水等调料
5. 加粉条豆腐炖一会收汁出锅。
6. 成品