奶香吐司的做法

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  1.先放入牛奶

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  2.加入一个鸡蛋

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  3.加入奶粉

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  4.高筋面粉

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  5.盐和糖对角放

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  6.中间戳个小洞放上酵母

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  7.用筷子从中间开始搅拌开

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  8.搅拌至无干粉时揉成团

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  9.放入案板中开始揉面

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  10.像搓衣服一样，搓揉，再摔打

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  11.反复此动作大约15分钟

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  12.切一小部分

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  13.向四周扩散成厚膜状时

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  14.加入提前室温软化的黄油

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  15.把黄油融入面团中

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  16.用刮板把黄油拢在一起

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  17.继续搓揉摔打面团

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  18.越摔越有弹性

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  19.反复动作大约再15分钟

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  20.再取一块

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  21.向四周扩散开

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  22.形成薄膜

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  23.呈现出完全扩展状态

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  24.再整理成光滑的面团

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  25.放入大碗中

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  26.盖上保鲜膜放入温暖处发酵

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  27.发至原来的两倍多大

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  28.手指戳入不回缩既可

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  29.面团放回案板开始揉面排气

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  30.揉至光滑状态

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  31.分成三等份

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  32.继续把每小份揉成光滑面团

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  33.搓圆

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  34.盖上保鲜膜松弛20分钟

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  35.取一个面团擀成长舌状

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  36.四周轻轻擀开

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  37.再把两边折叠起来

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  38.再轻轻擀平

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  39.尾部用手推开

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  40.从头到尾卷起来

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  41.把三个都卷好

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  42.整齐的放入吐司盒

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  43.盖上保鲜膜在温暖处进行二次发酵

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  44.发至吐司盒九分满

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  45.烤箱140度预热

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  46.盖上土司盒

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  47.送入烤箱中下层140度烤35分钟

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  48.时间到，取出脱模放凉

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  49.一道美味的奶香吐司就做好了

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  50.我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！