平菇:低蛋白质 胡萝卜:健脾 青椒:养肝
1.准备好菜谱中的所有食材。
2.将胡萝卜青红椒切成菱形片,葱姜蒜切片,平菇撕成小片清洗干净后,稍稍拧一下水分,无需拧太干。
3.锅中放入适量菜籽油,油热后煸香葱姜蒜。
4.放入胡萝卜片,煸炒片刻。
5.加入青红椒片和木耳,煸炒两分钟。
6.放入平菇煸炒。
7.加入盐糖生抽调味,加入盐以后,会将平菇中的水分逼出来,使得汤汁变多起来了。
8.出锅前加入少许水淀粉,勾芡一下。
9.平菇无需炒太久,保持肉肉的感觉最好。
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