用料：
- 低筋面粉 200克
- 纯牛奶 500克
- 细砂糖 60克
- 黄油 60克
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 500克
- 糖粉 50克
- 草莓 适量
- 黄油（煎饼皮） 少许
小贴士：
1.我做的饼皮是八寸的，给出的食材烙了14张饼皮，用了10张其余4张给我家小宝吃了。如果做六寸的那所有的食材减半就可以了。2.烙饼的时候用小火或中小火，不可以用大火，倒面糊的时候最好把锅离火再倒，等面糊晕开了晕均匀了再放回火上。如果把锅放在火上倒那样面糊就晕不开了。3.夹心的水果也可以换成芒果和榴莲。4.做好的千层可以放入冰箱冷藏一个小时再拿出来切那样口感更好。
做法：
- 1. 黄油隔热水融化。
- 2. 把融化好的黄油取出凉温。
- 3. 把鸡蛋打入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 4. 鸡蛋搅拌均匀后加入细砂糖，继续搅拌至细砂糖融化。
- 5. 再倒入凉温的黄油搅拌均匀。
- 6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 7. 再倒入牛奶搅拌至无颗粒顺滑状。
- 8. 这是搅拌好的面糊。
- 9. 把面糊过筛一片，过筛好的面糊放着静置30分钟。
- 10. 平底锅刷少许的黄油。
- 11. 倒入一大勺的面糊晕开，用小火烙。
- 12. 烙至面皮起泡就可以了。
- 13. 依次烙好所有的饼皮，把烙好的饼皮放入冰箱冷藏一至两个小时。
- 14. 把草莓切小块。
- 15. 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
- 16. 打至能拉出尖角即可。
- 17. 取一张饼皮放到好。
- 18. 抹上适量的奶油，撒上草莓颗粒。
- 19. 再拿一张饼皮覆盖上去，重复上一个步骤，直至做完所以的饼皮。
- 20. 成品图。
- 21. 再来一张切开的。
- 22. 咬一口满是奶油和草莓好吃极了。