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劲脆鸡米花
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | 植物油 |
腌料 | 盐 |
柠檬（可不放） | 生抽 |
五香粉 | |
鸡精 | |
裹料 | 玉米淀粉 |
面包糠 |
劲脆鸡米花的做法
![劲脆鸡米花的做法图解1]()
1.准备好一块优质的鸡胸肉，用清水冲洗干净，沥水备用。
![劲脆鸡米花的做法图解2]()
2.鸡胸肉切成大拇指，大小的小块备用。
![劲脆鸡米花的做法图解3]()
3.放入调料：柠檬切小块，盐，味精，鸡精，胡椒分，五香粉，料酒，生抽，孜然粉。
![劲脆鸡米花的做法图解4]()
4.将所有的调料拌匀了，最好戴上一次性手套，按摩一两分钟，密封放入冷藏腌制三十分钟
![劲脆鸡米花的做法图解5]()
5.腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀，然后裹鸡蛋液，再放入面包糠里滚匀。
![劲脆鸡米花的做法图解6]()
6.油锅中倒油烧至六成热，放入鸡米花放进去能慢慢的飘起来就可以。中火炸制。
![劲脆鸡米花的做法图解7]()
7.炸到鸡米花，外表金黄就可以捞出来控油
![劲脆鸡米花的做法图解8]()
8.控油后就可以装盘享用了。可以蘸着番茄酱哦。
![劲脆鸡米花的做法图解9]()
9.敏茹意（山东淄博）作品
自制鸡米花
小贴士
植物油可以用花生油或者是玉米油都可以。腌肉的调料可以随便调整，这些配料也是我自己随便放的，做出来非常好吃。原原本本的用这些调料也可以。比如想吃辣的就放点辣椒粉一起腌制。裹料就是先裹淀粉，再鸡蛋液，再裹面包糠。炸油温，可以鸡米花放进去，能缓缓的浮起来，就ok。
劲脆鸡米花的家常做法
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