五香孜然排骨的做法

• 1.排骨切段后加入姜片料酒下锅焯水

• 2.然后捞出控干

• 3.然后锅里防水加入排骨，然后姜片，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，料酒，盐

• 4.盖锅中火煮30分钟左右，

• 5.然后捞出控干水

• 6.锅烧油至五成热下排骨炸至外皮金黄酥脆

• 7.捞出备用

• 8.锅留底油加入青红辣椒炒香

• 9.放入炸好的排骨翻炒均匀

• 10.然后加入五香粉，十三香，花椒粉，辣椒粉各一勺，孜然粉三勺，鸡精盐适量

• 11.然后一起翻炒均匀