炒面条的做法

• 1.把蔬菜洗干净，切丝。

• 2.肉切丝，调入少许料酒和一小勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。

• 3.葱姜切好。

• 4.锅里倒入适量的清水烧开。

• 5.下入面条和一勺盐煮熟。

• 6.准备一碗冷开水，把煮好的面条放入过下凉水，再捞出沥干。

• 7.炒锅倒入适量的油烧热。

• 8.放入肉丝炒至变色。

• 9.放入洋葱和姜煸香。

• 10.再把蔬菜倒入炒至蔬菜断生。

• 11.再把沥干的面条下锅翻炒均匀。

• 12.调入生抽，耗油，豆豉香辣酱和少许的鸡精翻炒均匀。

• 13.最后撒入葱段炒匀出锅。

• 14.成品图。