面粉、鸡蛋、蒜苗 | 油、盐、醋、生抽、芝麻油 |
1.用料,一颗蒜苗和一个鸡蛋,和适量面粉。(我做两碗的量,大家可以根据食用多少定量)
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋打入碗里打散。
4.坐炒锅,先把蒜苗放适量盐炒熟。待用。
5.锅内放适量清水。开火。
6.把打匀的鸡蛋倒入面粉碗里。我用鸡蛋的二分之一。
7.用筷子搅成小疙瘩。
8.锅内水开后,倒入小疙瘩。煮三分钟。
9.好后,放入炒熟的蒜苗,放适量醋、生抽、芝麻油,拌匀。
10.非常美味噢!
拌疙瘩时,鸡蛋先少放一些,干时在放,没有干面粉时就可以了,拌匀。