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青椒肉丝盖饭
健康功效
猪肉:养血
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒肉丝盖饭的做法
![青椒肉丝盖饭的做法图解1]()
1.瘦肉如图切丝。
![青椒肉丝盖饭的做法图解2]()
2.用少许盐和淀粉稍腌制
![青椒肉丝盖饭的做法图解3]()
3.青椒切丝。
![青椒肉丝盖饭的做法图解4]()
4.姜蒜切粒，葱切花，备好其它小料。
![青椒肉丝盖饭的做法图解5]()
5.热锅凉油，先煸香小料，下肉丝，半勺白醋放入肉丝。
![青椒肉丝盖饭的做法图解6]()
6.转大火速滑开
![青椒肉丝盖饭的做法图解7]()
7.下青椒丝。
![青椒肉丝盖饭的做法图解8]()
8.猛火翻炒断生
![青椒肉丝盖饭的做法图解9]()
9.添白糖盐味精即可
![青椒肉丝盖饭的做法图解10]()
10.准备好一盘鲜米饭。
![青椒肉丝盖饭的做法图解11]()
11.将炒好的肉丝浇在米饭上即食
小贴士
滑入肉丝前煸料用小火，其它用猛火，少用调味，出锅即食。
青椒肉丝盖饭的家常做法
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