用料：
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 红干椒 3-4个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 少许
- 清醋 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
调味料根据自己口味添加，不能吃辣可以把红干椒省略。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净后切薄片
- 2. 再切成细丝
- 3. 用清水冲洗干净放入水中
- 4. 青椒去籽后洗净切丝
- 5. 红干椒切小段
- 6. 大蒜去皮后用刀按扁
- 7. 再剁成蒜末
- 8. 锅中倒适量油烧至五成热
- 9. 放入蒜末小火炒香
- 10. 加入红干椒翻炒几下
- 11. 放入土豆丝
- 12. 大火快速翻炒两分钟左右
- 13. 调入少许生抽
- 14. 翻炒均匀
- 15. 淋少许清醋
- 16. 炒匀后放入青椒丝翻炒
- 17. 加适量盐
- 18. 少许鸡精
- 19. 快速炒匀装盘即可
- 20. 一道美味的青椒土豆丝就做好了
- 21. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！