荠菜肉包子的做法

做法：

• 1. 先把酵母用温水化开，静置一会
• 2. 把面粉称好
• 3. 倒入酵母水搅拌成絮絮
• 4. 揉成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
• 5. 洗好的荠菜，倒入水开的锅焯。
• 6. 捞出挤干水分切碎。
• 7. 将葱 姜 盐 酱油倒入肉末搅拌
• 8. 将切好的荠菜放入肉末中搅拌
• 9. 面团发酵两倍大。
• 10. 揉出空气
• 11. 切等量剂子，擀中间厚边缘薄面皮
• 12. 包入荠菜肉馅
• 13. 包好的包子
• 14. 水开，放入包子蒸25分钟，蒸的过程不要揭盖，闷5分钟
• 15. 好吃的荠菜肉包子就好了。