紫米:补肾
糯米:敛汗
葡萄干:活血化瘀
1.将紫米糯米混合倒入容器中
2.清水滔洗干净浸泡一夜
3.葡萄干洗净备用
4.将浸泡一夜的淘米水过滤掉
5.加入两勺食用油翻拌均匀(加入食用油会增加米糕的软糯度,口感更好,也可不加)
6.倒入一半米入蛋糕模具中压实
7.码上一半葡萄干
8.将剩余的米倒入再次压实
9.最后将剩余的葡萄干码在最上层
10.电饭锅内加入足量的水提前10分钟加热
11.放上蒸屉将蛋糕模具放入,盖上盖子焖蒸45分钟左右
12.时间到,米糕蒸好了
13.将米糕从模具中取出(小心烫手,蛋糕模具是活底的,在底部放一个杯子慢慢取出,没有模具可以放蒸布直接蒸,更方便食用)
14.香甜软糯,好吃的不得了
友友们可以根据自己的经验掌握时间,怕不熟多蒸一下,不影响口感!