1.准备好食材。
2.温水化开酵母,加砂糖,面粉,水和成团。醒发30分钟。
3.面发好后。
4.下剂揉成団。
5.取巧克力面团擀成薄片。
6.将巧克力面团切成细丝,给生面团刷点水,把巧克力细丝3根粘在上面。
7.再取紫菜头汁发面团一小块,擀成薄片。
8.用模具轧出小圆片。
9.胡萝卜汁面团也擀成片压出小圆片。
10.菠菜汁小面团也一样压出小面片。
11.用菠菜汁面团切成小三角做叶子。
12.生面团上刷点水,把3种颜色的小面片和叶子都粘在生面团上。组成3朵小花,每个花有五个花瓣。
13.锅上火加水,水开后蒸15分钟关火,再焖2分钟。
14.出锅装盘。
水开后再蒸。因为制作时间长所以面团一直都处在发酵过程当中。不用进行2次发酵。这次用的几种有颜色的小面团,都是上次剩下的。要不然得费好长时间。