山药:补肺
1.先来一张糖桂花山药泥看看。
2.山药去皮洗净,切斜刀片,上大火蒸熟至可以用筷子夹断。
3.将山药压成泥状。
4.根据自己对甜度的需要加入牛奶和蜂蜜,调成很润滑但刚刚可以定型的山药糊。如果需要更细腻的口感也不怕发胖的话,可以加一些淡奶油。
5.用模具将山药糊定型。
6.取出模具。
7.表层浇上糖桂花。
8.美美的糖桂花山药泥就上桌了!
9.同样的方法,来一个草莓酱山药泥!
调制成功的山药泥甜度和细腻程度跟牛奶蜂蜜的比例有关,适合自己的才是最好的!
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