腊味金针菇

腊味金针菇
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作者:林乡

健康功效

金针菇:低蛋白质

腊味金针菇的做法

  • 腊味金针菇的做法图解1

    1.备好食材

  • 腊味金针菇的做法图解2

    2.金针菇洗净用手撕开,香肠切片,大葱白切段葱绿切末,生姜切末,红萝卜切丁,生粉加水。

  • 腊味金针菇的做法图解3

    3.热锅加水大火煮沸腾

  • 腊味金针菇的做法图解4

    4.加入金针菇大火煮沸腾

  • 腊味金针菇的做法图解5

    5.沸腾一分钟后捞出来沥干水摆在盘子里

  • 腊味金针菇的做法图解6

    6.就这煮金针菇的水加入香肠煮沸腾即可

  • 腊味金针菇的做法图解7

    7.捞出来沥干水装碗备用

  • 腊味金针菇的做法图解8

    8.热锅加食用油

  • 腊味金针菇的做法图解9

    9.油温五成热加入生姜大蒜和大葱段炒香

  • 腊味金针菇的做法图解10

    10.加入胡萝卜丁炒断生

  • 腊味金针菇的做法图解11

    11.加入香肠煎炒至香加适量水煮沸腾

  • 腊味金针菇的做法图解12

    12.加盐和味精拌匀

  • 腊味金针菇的做法图解13

    13.加入生粉水快速拌匀关火

  • 腊味金针菇的做法图解14

    14.加入大葱末拌匀

  • 腊味金针菇的做法图解15

    15.起锅装在摆好盘子的金针菇的上面

  • 腊味金针菇的做法图解16

    16.上桌即食美味不怕多再来一盘

小贴士

好的金针菇颜色是淡黄色至褐色,不管是熏没熏都焯水再做比较放心哦!菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深。还有一种色泽白嫩,应该是污白活乳白色。不管是白还是逛,颜色特别均匀,鲜亮,有清香味的就是好的,没有清香味的可能是熏过的。

本菜谱由林乡上传

腊味金针菇的家常做法

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