辣椒金针磨的做法

• 1.把辣椒洗干净备用，

• 2.金针磨掰成大朵洗干净，不要掰碎，控干或吸干水分！

• 3.辣椒用手把辣椒蒂往里推，直接把蒂和种一起拉出来，一根一分为二，分别塞入足够的金针菇，缝隙用胡萝卜条塞实

• 4.锅内放油，小火油热下锅煎辣椒金针菇

• 5.勤翻面，保持均匀受热

• 6.辣酱耗油鸡精加入清水和匀倒入煎好的辣椒金针菇上面，继续煎至汤浓稠出锅装盘

• 7.撒上孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，味道非常好！