糯米丸子的做法

• 1.提前1晚上泡好糯米，电饭锅的1量杯约为3两左右，可根据肉量加减

• 2.肉沫调味：鸡蛋1个，盐少许，生抽、料酒适量，13香1调料勺，生粉3调料勺，半肥瘦肉沫可以不放油咯，蒸煮过程中会自出油尼，

• 3.拌匀肉沫后，如果不怕累，希望肉肉口感带稍弹性的，可以手打片刻（就是看美食节目里面那些大师们，把整个肉团的手上，往盆里摔那种架势，嘿嘿 ），年前买了个做肉丸的工具，不太好分离，但可以让每个丸子个头看起来差不多

• 4.将肉丸子在糯米里打个滚，均匀沾满即可，

• 5.摆盘，加入洗净的枸杞粒点缀

• 6.锅里烧开水后放入，

• 7.大火蒸20分钟

• 8.20分钟后关火，出锅前洒入小葱花，美美滴♪(^∇^*)

• 9.特写一张

• 10.美图1张Ծ ̮ Ծ