麻薯夹心可可软欧包的做法

• 1.主面团除黄油外放入和面机揉15分钟后出现粗膜放入软化后的黄油继续揉15分钟左右

• 2.出现手套膜

• 3.放入容器，包上保鲜膜放温暖处发酵

• 4.面团发酵的时候我们来做麻薯，麻薯材料除黄油外放入容器搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟

• 5.放温热时放入10克黄油用手揉成团后包上保鲜膜待用

• 6.发酵好的面团手指蘸面粉戳洞不回弹就完成了

• 7.排气后分成两个，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 8.再次排气后擀成长长方形，麻薯也擀成长方形

• 9.麻薯片放在面团上面，再撒上葡萄干和蔓越莓干，提前用水泡好并用厨房纸巾擦干

• 10.如图的样子卷起

• 11.卷成橄榄状，两头和下面捏紧

• 12.烤箱底下放碗热水，把放面包的烤盘放进烤箱，关上烤箱门进行二次醒发，烤箱带醒发功能的就不用这么麻烦了

• 13.醒发到原来的2倍大，表面撒上面粉，用锋利的刀划几刀，不要割的太深

• 14.烤箱预热，上下火180度，烤箱中层25分钟到30分钟左右

• 15.外酥里糯，自己做面包的好处就是可以第一时间品尝到它最可口的口感！