猪肉炖粉条的做法

• 1.猪蹄肉（五花肉）开水煮一下捞出备用

• 2.红薯粉温水泡软备用

• 3.锅里烧热油，小火炒冰糖，直至颜色深，准备炒糖色

• 4.倒入猪蹄肉翻炒均匀。依次加入料酒、姜、蒜、盐、豆瓣炒香

• 5.加水淹没肉烧开转小火炖30分钟，然后倒入粉条煮4分钟

• 6.装盘撒上葱花