小瓜炒鸡蛋的做法

• 1.备好蒜末葱花。小瓜对半开，切片。蛋液加适量盐和料酒打散。

• 2.热油，下蒜末。

• 3.放入小瓜翻炒2分钟，加适量盐。盛出。

• 4.热油锅，下蛋液。

• 5.慢火至蛋液成块。

• 6.划开鸡蛋，再倒入刚刚盛出的小瓜一起翻炒。

• 7.快熟的时候下葱花，翻炒均匀即可。

• 8.装盘。