用料：
- 莲菜 3根
- 辣椒丝
- 姜丝
- 白醋
- 糖
- 盐
- 味精
- 食用油
小贴士：
口味根据自己可以多放点醋，糖都行 我的油太热了泼出来辣椒有点黑，大家可以等油热了凉一一会再泼辣椒就不会黑了
做法：
- 1. 莲菜削皮泡水里，
- 2. 切片泡水里，不泡水里的话，莲菜容易变色
- 3. 烧开水把莲菜放热水里焯熟，
- 4. 焯好的莲菜放凉水里面泡一会，捞干水分
- 5. 再依次放入白醋 糖 盐 味精 姜丝 辣椒丝
- 6. 最后锅里放入食用油，油热了直接泼在辣椒上面，成品好了
口味根据自己可以多放点醋，糖都行 我的油太热了泼出来辣椒有点黑，大家可以等油热了凉一一会再泼辣椒就不会黑了