家常切糕的做法

• 1.泡米：淘好的米泡四个小时

• 2.枣和花生米也泡一下。因为我用的枣比较干

• 3.把泡好的米放入电饭锅内，因为已经泡过所以水量不要太多，我用食指量了一下刚好一个指肚蒸出来的软硬度刚好（当然所用米量和所购买的米的吸水率不同所以根据实际情况而定）这是蒸好的图片

• 4.把枣和花生米一同蒸好，大约二十分钟（时间自己掌握，因为我用的枣干蒸的时间长点）蒸之前我已经把枣去核了，也可以蒸熟在去核，这个步骤忘记拍图了，这是泡的花生米和莲子

• 5.找一个干净的容器铺好保鲜膜，把蒸好的糯米在保鲜膜上均匀地铺好一层，然后放上一层枣，因为儿子爱吃粘米所以我放的少，然后再铺上一层糯米，最后点缀上几颗花生米，当然也可以同枣放在一层上

• 6.再盖上一层保鲜膜，用硬的东西压制一下，让糯米更紧致，然后就等着成品出来慢慢享用吧。

• 7.成品图，因为还要做其他的没顾上拍切好的就已经被孩子们吃光了。放凉以后更好吃哦