鸡蛋肉酱的做法

• 1.把需要的材料备好，鸡蛋打散，酱用生抽，老抽，耗油，凉白开水调好备用。

• 2.先把鸡蛋炒散，装碗里备用。

• 3.将肥肉上锅里烤出油，再放入瘦肉开始煸炒。

• 4.加入料酒，继续煸炒。

• 5.把提前准备好的葱花，姜末，蒜末放入锅里，继续煸炒。

• 6.把提前调好的酱倒入锅里继续炒。

• 7.把炒好的鸡蛋碎放进去继续煸炒。

• 8.加入水淀粉，搅拌匀出锅。

• 9.酱炒好了，可以拌面吃，也可以生菜蘸酱吃。