淮山玉米猪骨汤的做法

• 1.猪骨洗干净

• 2.在锅里焯下水，过冷水冲洗干净

• 3.用陶瓷锅煲汤，加清水，一次性把水放足，中途加水汤味会没这么好喝的

• 4.把猪骨放入煲里开火

• 5.把淮山去皮切段，玉米切段，荸荠买好了让老板削的皮，姜去皮切片

• 6.把（除胡萝卜以外）全部材料放入煲里大火烧开，把汤里浮油用勺子舀出来倒掉，加入适量料酒，烧开后转小火煲两个半小时

• 7.红枣洗净待用，胡萝卜切段，这两样在汤煲好前的半小时放入汤煲一起

• 8.2小时后汤明显浓了一些，加入适量的盐，把胡萝卜和红枣一起加入继续煲30分钟左右

• 9.期间看看汤，稍稍翻动一下锅里的材料，以免粘锅底影响汤的口感

• 10.尝尝盐味，可以上桌了

• 11.盛一碗趁热喝吧，好滋润且营养丰富。