酸奶蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.蛋黄蛋清分离

• 3.蛋白加白糖打发至可以立起来为止。（我是手动打的，有电动打蛋器的宝宝更方便哦！~）

• 4.蛋黄加酸奶、白糖、食用油拌匀（白糖的量自己控制，喜欢甜的就多加），再把面粉加进去搅拌成无颗粒的蛋液！~

• 5.把打发的蛋白分三次以切拌的方式加入刚刚做好的蛋液中混合均匀。（切记不要打圈哦！~）

• 6.将拌好的蛋糊倒入模具，然后震几下震出泡沫！~然后盖上保鲜膜上蒸锅蒸就可以了。（盖保鲜膜是为了防止水蒸气进入~）

• 7.蒸30分钟左右就可以出锅啦！~装盘就ok了！~